Водка в XX веке

XX век с его мировыми войнами, революциями и прочими масштабными событиями, в которые были втянуты миллиарды людей, привел к невиданному прежде распространению водки по планете. В результате крупных исторических преобразований рецепты и технологии изготовления водок, а главное - их носители нередко оказывались в таких частях света, где о водке прежде и не слыхивали. Случалось, что в конкуренции с местными, привычными спиртными напитками водка терпела поражение. Но нередко бывало и так, что благодаря энергии и предприимчивости «приезжих» возникший на том или ином рынке спиртных напитков «водочный» сегмент укреплялся и начинал теснить конкурентов.

Вместе с тем водка как самый понятный и простой в изготовлении спиртосодержащий продукт стала главным объектом антиалкогольных кампаний, которые в XX столетии постоянно разгорались то в одной, то в другой стране.

Можно сказать, что для водки это столетие стало веком интернационализации и прошло в постоянной борьбе со всякого рода запретами.

Строго говоря, первые всеобъемлющие запреты, связанные с обращением алкоголя, были приняты в Североамериканских Соединенных Штатах еще в середине XIX века. В период с 1846 по 1855 год они появились в13 штатах, но впоследствии их там раз за разом отменяли и объявляли антиконституционными. Настоящий же сухой закон, то есть полный запрет производства, продажи, ввоза и провоза спиртных напитков по всей стране, был впервые введен в не самом «пьющем» государстве - Исландии.

Фигурная бутыль в виде медведя. Торговый дом Петра Смирнова в Москве. Рубеж XIX-XX веков