Упоминания о «хлебном вине» в Сибири

Первые сохранившиеся упоминания о «хлебном вине» в Сибири, как водится, окрашены отрицательными эмоциями. Источники сообщают, что в 1698 году доставка «вина Московского в Енисейск, и еще более в Иркутск, была очень медленна и обременительна»; пишут и о том, что служилые люди по пути его «воровски подмешивали». Может быть, вследствие этого енисейским воеводам было велено закупить хлеба, возвести казенный винокуренный завод и курить вино на кабацкие расходы, искореняя винокурни, построенные разными лицами в слободах и деревнях «со всякой жестчью». Первый в Восточной Сибири завод - Каменский, построенный в 1699 году рядом с Енисейском, - был, если можно так выразиться, государственным в квадрате, ибо использовал каторжный, подневольный труд.

Упоминания о «хлебном вине» в Сибири

Иткульский винокуренный завод был одним из крупнейших в Сибири

21.01.2018